脑充血在医学上称为脑溢血。脑溢血是中老年人的多发病,它是因血压突然升高,致使脑内微血管破裂而引起的出血。在出血灶的部位,血液能直接压迫脑组织,使其周围发生脑水肿,重则继发脑移位、脑疝等。如果延误送治可能造成全身麻痹、半身不遂、持续昏睡和痴呆症甚至死亡。

脑溢血形成的原因有：

又称“嗜刚果红血管病变”，异常的淀粉样物质选择性地沉积于脑皮质及软脑膜的中小动静脉的中膜和外膜，年龄愈大愈好发。由于脑皮质和软脑膜易发生脑血管淀粉样变，故该病变所致的脑溢血总发生于脑叶，大脑半球深部组织、脑干和小脑很少受累。CT片上表现为不规则斑点状高密度阴影为其特点。

高血压是脑溢血最主要的病因。脑溢血的发生是在高血压和脑动脉硬化的基础上，脑内穿通动脉上可形成许多微动脉瘤，主要分布在大脑基底节的豆纹动脉、桥脑、大脑白质和小脑。当血压骤然升高时，微动脉瘤可能破裂而出血。或由于长期高血压对脑实质内穿通动脉管壁中的内膜发生玻璃样变性或纤维样坏死，在血压或血流急剧变化时容易破裂出血。

如白血病、再生障碍性贫血、血小板减少性紫癜和血友病等。

如用肝素或阿斯匹林治疗亦可引起脑溢血。其他病因有：动脉硬化、各种脑动脉炎、出血性脑梗死等。

它们是蛛网膜下腔出血的常见原因，但也有出血后破入脑实质内形成脑内血肿。

如胶质瘤、转移瘤、黑色素瘤等，发生肿瘤卒中时可形成脑内出血。

脑溢血患者适宜吃的食物：

若膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12,会使血中高半胱氨酸水平升高,易损伤血管内皮细胞、促进粥样硬化斑块形成;而补充叶酸对降低冠心病和中风的发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人,应注意多摄食富含叶酸的食物,如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑桔等。

鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸等优质蛋白,有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄作用。此外,富含W-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶功能。

摄食此类食物有助减少心肌梗死与缺血性中风。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香茹、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。

有助调节血管张力、抑制血小板聚集的血管舒张因子--氧化的合成,减少血管损伤。这类食物有海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等。

脑溢血患者适宜吃的水果：

猕猴桃含有优良的膳食纤维,跟抗氧化的物质,还富含精氨酸,这些物质可以有效的改善血液的流动,可以阻止体内血栓的形成,可以辅助的起到降低脑梗塞、冠心病、高血压、心肌梗塞等功效。

西瓜是很多人夏天都非常喜爱的水果,含有很多水分,跟葡萄糖、苹果酸、果糖等物质,具有很好的利尿降压,防止脑梗塞的发生的效果,但糖尿病,高血糖的患者要少食用。

柑橘里面含有非常丰富的维生素,尤其是维生素c,具有很好的抗氧化的功能,同时柑橘的皮也对心脑血管有更好的效果,能够防止脑梗塞发生的疗效。

苹果是水果之王,它的营养非常的丰富,含有果胶,维生素c,果糖等,其中的果胶是一种水溶性的膳食纤维,可以跟胆汁酸结合,将患者体内多余的胆固醇跟甘油三酯排出体外,降低血脂,防止脂肪过多。

山楂里面含有维生素c,还有别的对身体有好处的物质,适当的食用一些,可以扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯,还有降低血压的作用,让患者的血压维持在正常水平,食欲也逐渐变好。

脑溢血患者要注意事项：

1.限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量,减少动物脂肪,烹调时不用动物油,而用植物油,如豆油、花生油、玉米油等。

2.忌高盐。脑血栓的病人有食盐的用量要小,要采用低盐饮食,每日食盐3克,可在烹调后再加入盐拌匀即可。

3.限制精制糖和含糖类的甜食,包括点心、糖果和饮料的摄入。

4.应限制动物脂肪,如猪油、牛油、奶油等,以及含胆固醇较高的食物,如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等,因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高,促进动脉硬化。

5.忌吃生冷食物,因为,过量的冷饮食品进入胃肠后,会突然刺激胃,使血管收缩,血压升高,加重病情,并易诱发脑溢血。

突发脑溢血预防措施：

1、发现动脉硬化,必须早期治疗,降低血脂及胆固醇,以保持血管的弹性。

2、必须早期发现,及时治疗。做到定期检查,采取服药措施.降低或稳定血压,防止血压突然增高。

3、精神必须乐观。避免精神紧张和疲劳,防止动脉硬化和血压上升。

4、饮食必须清淡,少食动物脂肪或胆固醇含量高的食物,糖也不宜过多食。可多吃豆类、水果。蔬菜和鱼类等,尤其对血压较高、动脉硬化、血脂者更为重要。老人突发脑溢血能治好吗

5、必须注意劳逸结合,合理安排工作,保证足够睡眠,避免过劳过累。